您对于大马士革玫瑰品种是怎么选择的？怎么避免其他玫瑰品种混入？
白：选择种植大马士革玫瑰品种简单，但是选对品种，避免其他玫瑰品种的混入却不是简单的事。
这个大马士革玫瑰品种，是我们所经过多年精心筛选和培植的。正宗的大马士革玫瑰品种起源于古波斯，就是现在的伊朗叙利亚地区，所以，大马士革玫瑰和叙利亚首都还是真有关系。典型的大马士革玫瑰品种，其实是应该有甜韵和香韵的。保加利亚、伊朗、土耳其的玫瑰你都去考察过，应该知道区别。
陆：是的，保加利亚玫瑰香韵好，但是没有甜韵；伊朗的玫瑰甜韵和香韵共存。我去伊朗和土耳其考察，对此深有感触。中东国家的玫瑰大多用来生产玫瑰水（玫瑰纯露）了，而且大量用在食品和饮品中。不过保加利亚玫瑰纯露在中东就没有市场，因为没有甜韵。
白：你说的对。大马士革玫瑰这个香韵和甜韵，是品种自带的。但是由于种植地区气候、土壤等不同，出来的香韵和甜韵却有很大不同。有经验的人闻玫瑰水，就能辨别品种和产地了。我们所提供给你的大马士革玫瑰品种，是正统的大马士革粉红玫瑰。
陆：大马士革玫瑰还分品种吗？
白：正常情况下是不分的。但是在一些国家和地区，为了让玫瑰更好地适应当地的气候和土壤，进行了杂交或改良。这个情况下，就不完全是正宗大马士革玫瑰。对于科研人员来说，研发新品种是好事，但是对于市场来说，就要另当别论了。这也是为什么中国现在有很大的大马士革玫瑰种植和生产，但是在国际上没有市场，就是因为香型变了，大型国际香精公司，只能把这些中国产的大马士革玫瑰精油当做新品种，而不能用于他们现有的配方中。
说到这儿，我还要恭喜你啊！你今年产的玫瑰精油都被国际大公司给买走了。
陆：谢谢！都是因为你的指导，我才有了这个机会。可惜就是产量低。因为我主要的还是做玫瑰纯露。你推荐的这个蒸馏设备很给力啊。
陆：为什么你建议我们做高浓度玫瑰纯露，而且不进行多次复馏？我们的市场竞争力不够啊！
白：市场竞争的事情我不是很懂。但是我知道一点，如果你现在做的是低质量，用价格取胜，那么未来你就只能在低端市场上呆着。
高浓度的玫瑰纯露，疗效好；高浓度的玫瑰纯露，其实做产品时，成本更低，因为你可以通过稀释，达到自己的成本控制，或者掌控香气。（待续）
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