在此期间，“地摊经济”成为人们关注的焦点。在春风化雨、夜不归宿的情况下，许多城市已经开始允许人们“文明占道”，也就是俗称的“摆摊”。一时间，地摊经济立刻火热起来，生意的品种也是五花八门。做服装、饰品、日用品、小吃等小生意的人，把各种摊位摆在地铁口、人行道、天桥下。晚上天气凉爽后，很多摊位都围满了人，供需两旺，好不热闹。
有一大类“摊贩”就是各种小吃。俗话说的好，人第一次需要食物，衣服和配饰就不用买了，但是没有衣服和配饰谁也吃不了。生活中很常见的就是边走边逛街买一盒臭豆腐，或者捧一杯冰镇酸梅汤消暑。经营各种零食成本低，见效快，没有进货和选货的压力。唯一付出多的是人力成本更高，更累。但是，如果你选择了一个好的小吃项目，生意一般会更好。经常有顾客排队叫卖，赚了不少钱。分享6种地摊小吃，想摆摊做生意的可以选择这些。
1、肉夹馍肉包子是全国各地吃货都喜欢的解馋抗饿的零食。从几十年前的“白吉馍加腊汁肉”开始，这种有肉有菜有蛋的烧饼小吃就特别受欢迎。不需要自己做烧饼，可以直接买现成的，但是需要有烤箱随时加热熟肉，放在电饭锅里保温。你需要做的就是把肉剁碎，放在烧饼里。
2、凉皮凉皮、擀面皮等。很受女性消费者的欢迎。凉皮的制作过程并不复杂，只需要一点点训练。精髓在于凉皮拌酱。只要这个酱好吃，做出来的凉皮味道还不错。不过凉皮拌酱一般是凉皮店的秘方，需要专门研究。凉皮的利润很高。一碗凉皮，卖5块钱，可能只需要1块钱左右。
3、煎饼果子这种来自天津的小吃近年来风靡全国。要做这种小吃，你需要一个特殊的煎饼炉。掌握摊饼技术只需要一两天，刷酱、放料、配料在饼上并不难。煎饼果子在早餐时间会卖得很快。
4、烤冷面烤冷面的做法来自黑龙江省鸡西市。做法和口味都很独特，也是很受欢迎的小吃。它需要一个特殊的铁板炉来烹饪，可以同时制作许多份。难度不高，很多人喜欢吃。
臭豆腐是一个不起眼的行业。一个小摊子，一个月挣几万块，不难。几块臭豆腐成本很低，一般不到1元，价格一般在5元左右。很多人一份吃不饱，往往只能享受吃几份。臭豆腐自然有吸引顾客的能力。只要不是特别难吃，从来不缺吃的人都是利润高，来钱快的零食。
6、自制冷饮炎热的夏天，自制冷饮也很受欢迎。你只需要在家里做一大桶冷饮，不管是冰糖雪梨还是草莓荔枝，带上冰块降温，配上一些饮料杯和吸管，拉一辆车，创业就很方便了。天气越热，生意越好，两三块钱一杯，薄利多销，生意也很好。
“地摊经济”不仅是一种经济，更是一种有灵魂的烟火精神。摆摊，没房租，没装修，没水电，没人工。相对实体店可以省不少钱，几乎人人都可以参与其中。对于资本相对较低的创业者来说很有吸引力。做各种特色小吃，是地摊经济中的“稳赢”工程。摊位前总是排着长队。成本不高，赚大钱，完全不愁卖的好生意。
我是市场上觅食的记录。与世界搏杀多年，我依然才华横溢，兴趣盎然！我喜欢专注于吃喝玩乐，每天更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食而不迷失。
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