最近海蒂亚经常跑几圈茶颜月色随着扩张的宣布和奈雪进军海外市场，奶茶的品牌战略发生了迅速变化，在每人一杯奶茶的趋势下，无穷无尽的口味和多样化的营销方式已经渗透到用户的日常生活中。
随着新媒体互联网的广泛传播，奶茶市场的反复高潮不断冲击着观众的心灵。品牌竞争从未停止过，在激烈竞争的市场上，几乎没有长期的赢家。
从饮品到生活习惯再到独立的奶茶经济，奶茶产业惊人的发展速度令人印象深刻。然而，在多年的发展过程中，鲜有知名奶茶品牌，鲜有品牌能在奶茶行业继续享有盛名。为什么还有无数的商业品牌卷入这样的竞争局面？
奶茶市场近千亿，前景广阔
从上世纪末开始，奶茶从香港和台湾传入内地，形成了一个疯狂的增长模式。早在七杯茶2017，席茶和奈雪茶代表的品牌风靡，各种奶茶店成为中国街头的永恒风景。
庞大饮料市场的规模和任何企业都难以饱和覆盖的行业特点是吸引各种新茶品牌的根本原因。
根据对2019年美团回顾数据的分析，可以清楚地从人口基数（14亿）、消费群体（15-45岁）、消费量（14.3杯/年）和价格水平（15.2元）中获得，奶茶市场的市场容量接近1000亿，并且还在增长。
奶茶新中国风格饮料的出现填补了市场空白，进一步挖掘了庞大的隐性市场。
加上奶茶产业具有低门槛、低风险、高利润等一系列优势，小微产业链具有相当的规模。一旦创意奶茶店触及用户的消费痛点，它将在一夜之间流行起来。
大型投资企业迅速占领了行业制高点，孕育出的义和堂、鹿角巷、安怡茶等网络红色品牌进一步分割了奶茶市场，在主要街道形成了集群密集型营销网络。
此外，明星偶像也热衷于开设奶茶店。调查显示，300多家明星店专注于餐饮业，奶茶是其中最大的一家。周杰伦、舒淇、马东、王俊凯，甚至张继科都纷纷加入。许多领域的知名人士为奶茶市场带来了更直接的流量。
终止2020年上半年，中国有48万家奶茶店，与去年相比，略有下降。前浪落下后，它开始汹涌。快速变化的市场不断催生新的品牌以弥补市场空缺。
停留《2019新式茶饮消费白皮书》这表明2020年中国新茶市场仍有近500亿的潜在市场，年初的起伏对新市场的发展产生了很大影响。为了保持品牌的活力和流动性，各大品牌开始展示自己的魔力。
高级奶茶：
从简单的饮料到年轻文化的象征
消费群体形象的具体化和消费主流的转变是奶茶品牌质量和风格的保证。
随着前几年被淡化的Z代倾向，传统消费观念中的质优价廉、勤俭节约的观念进一步升华，而以传统理性消费为基础的感性消费已经成为吸引观众关注的主流。
在互联网数字经济的冲击下，行业信息壁垒被打破，只要卖点具有足够的创意，能够引起消费者的情感共鸣，话题流就会自然而然地出现并正常化，从而形成网络红色经济体系。
答案是，茶叶是网络红色经济的产物，喝茶+占卜的手法是互动的，答案生成的随机性是保持独特性的核心方式。关注年轻观众敏感的情感话题，提升品牌互动，提升用户体验。
与在线红茶的出现类似，奶茶不再是一种简单的饮料，而是提升到了社会层面，从而形成了一种固化的消费习惯。一个具有良好声誉和质量的品牌培养了独家忠诚用户。
2019年《茶叶消费白皮书》提到，女性消费者占整体结构的近70%，67%的观众生活在一线城市，15-24元是消费者最满意的单一产品部分
我们不难从中获得一些信息：第一，观众的消费能力高于高水平，可支配收入占很大比例；其次，年轻女性消费者仍然是中国新茶的主要受众。
核心商务区交通密集，店铺装修舒适精致，包装设计独特，满足了观众更加关注消费体验的需求。揭示了奶茶轻盈奢华的本质，用户体验大于产品本身。
西茶、茶烟月色、奈雪等知名品牌的采购流程时间成本仍然较高，这与此类似奢华珠宝购买心理体验满足是年轻观众追求精致生活的廉价轻奢产品。
网络红色经济最初得益于互联网东风的发展，延伸品牌凭借其独特的定位，在流量交织中获得了大量资本融资。饥饿营销和密集分销在世界各地蓬勃发展，创造了一个近1000亿奶茶市场的行业神话。
如何满足受众多样化需求下的持续感官刺激和消费体验，是基于轻奢侈品定位的奶茶品牌持续探索的重点。
低阈值和高频消耗，
打造“奶茶黑海”
知道的人不说，说的人也不知道。适合描述奶茶行业内外的现状。无数人渴望进入这个领域获取红利，而洞察行业前景的品牌总是期待着品牌升级和转型。
前文表示，奶茶行业门槛低、风险低、利润高。基于这些特点，新兴行业的蓬勃发展、奶茶品牌类型的增长和门店的不断扩张，如何在质量和数量上取得平衡已成为业界的热门话题。
一方面，无法控制数量增长和质量保证，难以赢得或失去一系列均质奶茶品牌。偶尔，新产品进入市场，在创意亮点下，流量曝光率急剧增加。销售量增加后，各分店迅速加入。然而，当快速消费品不再新鲜时，它很难生存。答案茶的爆炸性和令人沮丧的结局并不是一个例子。
2019年全国有50万家奶茶店，今年上半年有48万家。除去疫情的影响，今年下半年的增长率仍然相当可观。除了潜在市场的巨大容量，现在是进入市场的好时机。
然而，从门店关闭率来看，仍然不容乐观。从17日开始，奶茶店的开业率和关闭率逐渐趋于平稳，到19日，奶茶店的关闭率高达12%。在高市场容量的情况下，仍有深沉的黑暗和汹涌。
品牌名称也基于市场的竞争个性。黑线的主要高端线是一种试图扩大市场份额的策略。冲突营销的直接优势是短期跨境交通的激增。
茶叶燕悦色计划在长沙市场以外扩张品牌的消息无疑是奶茶行业的又一大新闻。长沙奶茶市场独特的地域标志。无数消费者飞数千英里到长沙购买产品，但超过200家当地分支机构从未向外扩张。这一爆炸性的突破也证明了这样一个事实：奶茶市场容易炒作，但不容易生存。
另一方面，奶茶品牌不仅要承受来自同行的激烈竞争，还要承受其他饮料类别的跨境进入，比如瑞幸推出的小鹿茶和星巴克推出的茶饮料，哇哈哈、王老吉等传统民族品牌纷纷转向奶茶行业，温和的蓝海市场一眨眼间就变成了一场激烈的红海大战。
西茶、奈雪、茶研悦色等奶茶巨头的出现是基于同质化的突然出现，而跨圈品牌的进入为市场注入了强大的资本。在内部和外部双核的驱动下，未来奶茶市场将不可避免地加速淘汰低水平同质化品牌。
扩大市场红利、进入终端、整合市场规模、提升产业链厚度、构筑产业壁垒，不仅是奶茶品牌寻求转型的突破口，也是跨境品牌巨头注资的必然选择。
奶茶竞争的终结：争夺流量，保持品牌新鲜
红海大战之后，品牌所追求的不再是简单的交通噱头，而是身临其境的消费体验与立体品牌生态圈的双向结合。
hitea、奈雪等品牌在一线和二线城市布局的完善和饱和，并不能给他们带来品牌成长的第二春。随着下沉市场反向分红的出现，消费水平提高下的市场格局并不完整。
当高端茶开始下沉时，茶叶开始打破循环。市场营销的匮乏和市场营销不再是时代的主流。感性消费的热消费凸显了疫情摧毁时的理性思考。
2020年，新兴的小城镇青年群体将成为庞大Z代的消费力量，生活在三四线城市，有时间和资金，愿意尝试新事物，笼罩在下沉市场的红利中，成为奶茶品牌必须抓住的目标受众。
与一线和二线城市消费者的感知特征相比，交通导向下的消费理念；小城镇的年轻人对满足他们的产品更感兴趣。他们年轻且情绪化，但他们的理性需求不仅仅是流动思维。
对于广泛分布在一线和二线城市的高端奶茶品牌来说，衡量交通带来的曝光度和理性主义下的新鲜度已经成为关注的焦点。虚高的产品价格与市场之间的不匹配首当其冲。沉浸式体验的实现和价格权衡是进入市场的阶段性挑战。
在主流品牌沉没之前，蜂蜜冰雪城和古茗等致力于沉没市场的区域品牌的活力得到了凸显。需要探索新市场的集体力量。基于奶茶目标的社会群体形象，分析流动背后的理性需求已成为品牌三维布局的难点和痛点。
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