贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。2003年2月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施原产地域产品保护 。2013年3月28日，原国家质检总局批准调整“茅台酒”地理标志产品保护名称和保护范围。
贵州茅台股价涨停
贵州茅台股价涨停，除了行业“大哥”贵州茅台之外，整个白酒板块表现亦较为强势。9月27日，系贵州茅台董事会选举出董事长丁雄军后的第一个开盘日。早盘伊始，贵州茅台高开3.31%，之后股价不断摸高，盘中一度触及1863.4元的涨停价。截至上午收盘，贵州茅台报收1855元，涨幅为9.5%，成交金额高达186.81亿元，换手率0.81%，总市值高达2.33万亿，交上一个交易日暴增超2000亿元。自今年2月18日，贵州茅台在创下2627.88元历史高点，其股价便一路震荡下滑。如今随着行业大哥的强势崛起，A股白酒板块迎来“高光”。贵州茅台历史上收盘价涨停共出现14次，最近的收盘涨停是2015年4月份，发生在A股为数不多的几次牛市大行情中。
白酒板块大涨原因?
白酒板块大涨受到两个重要催化因素影响：茅台股东会新董事长表达解决渠道加价的决心;泸州老窖股权激励超预期，带动有激励预期的其他白酒个股也跟随上涨。值得注意的是，今日白酒股的大涨与茅台的股价带动密切相关，市场认为这或与茅台掌门人丁雄军近期的一系列表态有关。分析人士表示，此轮白酒股表现，或与节前资金重新重视消费赛道有关。
中秋消费旺季白酒消费情况如何?
中秋消费旺季动销数据究竟如何，至少要等到国庆小长假过后才能真正见分晓。目前，机构们获得的顶多是节前部分渠道商备货以及厂家回款情况，但具体销售数据是动态的，节前恐怕都是猜测估摸，谁也没有绝对把握。
国庆前后白酒股票行情分析预测
根据Wind数据统计，过去11年里中秋国庆双节前20个交易日，中证白酒指数涨幅为正的概率是73%，节后5个交易日中证白酒为正的概率为63.63%。
回顾2021年前9个月，以往备受追捧的喝酒吃药行情几乎不再，取而代之的是宁德时代(300750.SZ)代表的硬核科技与成长股组合(宁组合)，以及钢铁、煤炭、有色代表的周期股。
茅台股价反转，还有一个因素或与白酒消费旺季到来有关。随着第四季度的到来，白酒行业将进入销售旺季，而紧随的国庆长假加码，或许又会进一步推动茅台的销量增长。
展望春节，考虑到连续两年疫情影响春节返乡不及预期，如果2022年春节疫情控制得当，返乡高峰可能带动消费活跃度提升。看好行业龙头贵州茅台、五粮液、山西汾酒。
欲了解更多行业详情可点击查看中研普华的报告《2021-2025年版白酒行业兼并重组机会研究及决策咨询报告》。
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