本文摘要：
1.方泰厨具作为厨电行业的巨头，为什么会在激烈的竞争中崛起并占据领先地位？
2.未来能否突破第三次厨房改革？
正如老话所说，“食为天”，饮食文化一直贯穿中国历史。以烹饪食物为基本功能的厨房也随着人类的进步而不断变化。
1941年，西门子20世纪80年代，这种排烟机在上海成功制造，但它并不是中国第一台进口的排烟机。
当时去日本的队茅忠群人们注意到了这种现象。当时，日本的厨房用具非常先进。中国和日本的产品在工艺性能和形状设计方面存在很大差距。因此，茅忠群考虑成为中国人的第一个高端厨房电器品牌。
但当时，他可能没想到这么简单的想法会在未来20年改变中国家庭主妇的烹饪习惯，这也催生了中国的厨房经济。
根据中国商业研究院的预测，中国厨房电力市场的零售规模将在2021达到1187亿5000万元。随着技术的不断升级和新消费的到来，厨电行业的竞争格局也将发生重大变化。作为厨电行业的巨头，我们有必要了解方泰厨具为什么崛起，为什么能够在激烈的竞争中保持领先地位？我们将来能突破第三次厨房改革吗？
崛起：高端抢占蓝海市场
如果说发现市场是企业家的智慧，那么引入市场需要企业家的智慧。
目前的高端厨房电力市场一直是老大方砖这两家公司多年来一直占据国内销售的第一和第二位。华帝、美丽的海尔、西门子和其他公司是中坚力量，方泰能够获得长期的市场份额，这取决于茅忠群当时的正确战略。
当时在方太太之前Boss电器借助央视广告的旋风式宣传效果，boss牌抽油烟机已连续三年成为中国的销售冠军。
因此，也有人建议茅忠群采用“OEM加工”模式，这不仅可以节省效率，而且可以降低成本。然而，茅忠群否认了这个想法。他认为，“OEM加工”仍然遵循传统吸油烟机制造的老路，这不仅使创新变得不可能，而且也无法形成产品和品牌优势。
事实证明，茅忠群的观点是非常正确的。当时市场缺乏高端品牌和功能卓越的产品。方泰利用了这种差异管理策略迅速占领了这个蓝色海洋市场。
定位之父艾·里斯曾在《商战》“有很多机会以高价发动侧翼战争。几乎任何一种商品或服务项目都有机会在高端发起攻击。”。许多企业之所以能够占领龙头市场，是因为它们通常拥有核心技术、个性化体验和极端服务来吸引高端用户。
茅忠群显然知道这个事实。为了提高吸油烟机的技术含量，茅忠群不遗余力地从全国各地招聘了20多名中高级工程师，并在中国率先将工业设计理念引入到吸油烟机的设计中。
经过多次研发和试验，第一台方泰申吸油烟机，即一系列深覆盖大圆弧流线型吸油烟机，终于在1996年推出。该产品解决了当时吸油烟机普遍存在的滴油、噪音大、吸力低、外观效果差、存在安全隐患、拆卸清洗不方便等六大问题。
这些产品一经推出就供不应求，当年售出了3万台。同年，宁波方泰厨具有限公司正式成立。这一系列巧合还导致茅忠群将微信号的最后四位数字设置为“1996”。
从厨房电器产品的高端和低端分布来看，高端厨房电器产品的复合年增长率达到30%，明显高于中低端产品。消费者的反应证实，即使是吸油烟机行业的后起之秀，只要我们准确把握消费者需求的脉搏，我们仍然可以有所作为。
业务：欧洲外观中国核心
方泰进入厨房电力市场时，恰逢西门子伊莱克斯当跨国厨电集团进入中国市场时，这些拥有强大资源的品牌在技术和营销方面具有相当的优势。在这场实力悬殊的战争中，方太太是如何应对的？
首先，在品牌建设方面，茅忠群想到了一个非常扎根的名字——“方泰”，这与当时的食品杂志很相似《方太世界》创始人方仁与丽莎同名，这意味着这对他的妻子来说很方便。它很吸引人，消费者也很容易记住。
当时，方泰的广告口号“有方泰烹饪，除油烟外应有方泰”，用双关语强调产品的自身优势。具有亲和力的Fangtai形象给消费者留下了深刻的印象，也为今后的产品推广打下了坚实的基础。
在产品方面，茅忠群始终坚持一点——方泰吸油烟机是“具有欧洲外观的中式核心”，不仅要有良好的外观，还要考虑到中式烹饪环境的实用性。
据了解，为了更好地了解市场，方泰在市场调研方面做了大量工作。人们喜欢辛辣的食物。烹饪时，除了油烟，还有令人窒息的辛辣气体。为此，方泰的团队炸了数千公斤辣椒，并进行了无数实验。2013年，它开发了一款抽油烟机——“风魔方”，被认为是当时世界上最好的抽油烟机。
在经营战略方面，方泰也贴近中国市场，继续探索厨电行业的改革。例如，2000年左右，方泰首先进入嵌入式厨房领域，创造性地提出了安装服务的概念，将传统的厨房电器从消费品转变为装饰服务。
如今，在万物互联的理念下，方泰提出了一个新的核心概念——创新技术，引领中国厨房用电，并发布了《重构厨房想象》《烈马》以及其他宣传视频。在短片中，手机远程操作、烹饪云共享、一键主菜、NSP选择性过滤、高能泡泡清洗等功能变得更加具体。
可以看出，作为厨房电力行业的领导者，方泰对厨房商业空间的想象随着时代的发展而不断更新。
事实上，方泰一开始在技术、品牌和产品上都没有优势。然而，方泰足够认真，足够专注，足够了解市场，从而逐渐形成自己独特的复合优势。
我们能在变化中突破吗
目前，国内智能厨电市场还处于起步阶段，厨电智能产品的份额还不到5%，但美的、海尔格力，老板，华帝，美达，小熊、科沃斯……在资本布局和智能厨房动力的帮助下，综合家电行业的领导者和垂直厨房动力企业正在迎头赶上。
方泰还先后推出了J系列烹饪中心等智能厨房电器产品，并提出"；全健康、新智慧、融合、多场景#34；那么，新的发展道路，方泰能否在新的变革中突围？
根据今年的数据，在前2021个月的七个月里，在销售方面，BOSS电器和方泰在离线厨房电气包装市场排名第一，第二，市场份额分别为44.87%和34.28%；同期，就销量而言，在厨房电器包装线下市场中，boss电器以40.86%的市场份额排名第一，方泰以28.51%的市场份额排名第二。
换句话说，无论是销售额还是销售额的市场份额，boss设备都暂时领先。
从研发投入来看，方泰的优势非常明显。据了解，方泰每年将投入不低于其销售收入的5%用于研发。根据去年120亿的销售额，方泰一年在研发上花费了6亿。根据天目检查数据显示，截至今年上半年，方泰拥有9530项专利，其中4511项发明专利，而其竞争对手boss电器拥有2294项专利，其中538项发明专利，远远低于方泰。
与传统厨房电器相比，智能厨房电器具有更高的技术含量。因此，在新一轮厨具竞争中，优秀的研发实力可能成为方泰在新一轮厨具革命竞争中的砝码。
从方泰的发展战略来看，茅忠群似乎更注重质量而不是“数量”，这也与公司成立之初的定位非常一致。自1996年以来，茅忠群决定成为中国人在家电行业的高端品牌。因此，方泰的三大定位始终是专业化、高端化和高品质。要成为一个高端品牌，我们需要好的产品来支撑这个品牌。"
在过去的两年里，方泰在新轨道、新物流和新品类的扩张方面走在了整个行业的前列洗碗机水槽、综合烹饪中心，以及净水器和多功能烹饪机器人，在行业传统品类调整的拐点上为企业找到了新的商业突破。
此外，从方泰的受众角度来看，方泰更接近年轻消费者。
目前，新一代90后消费者已成为家电的主要消费群体。近年来，方泰开始着力打造品牌形象价值、品牌青春和时尚特色，这对于消费者购买价值曲线的权重将更加明显。
事实上，从过去的经验来看，方泰的每一次变化最终都会催生出好的产品。未来，面对变幻莫测的市场，方女士能否凭借其独特的价值体系在激烈的战斗中取得突破还有待检验，但并不难预测。方女士在高端厨房电力市场的故事还远未结束。
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