ih电饭煲优缺点(我为什么买一款将近千元的电饭煲，米家压力IH 电饭煲1S值不值得买)

小时候，我在家里用一大盆柴火做饭。刚从锅里出来的米饭很香。我总是吃这么大的碗。工作之后，我来到了大都会。用同样的米饭，很难吃到家里米饭的味道。俗话说，好米饭需要好锅。如果你想做一盆好饭，好饭和烹饪经验，当然，好锅也是非常重要的。

我做了一些家庭作业。我在网上读了很多关于电饭煲的评价。我还去了很多实体店进行离线比较。我对不同的电饭煲做了一些深入的研究。首先，我大致了解了电饭煲的技术卖点。加热方法（JetLi）、线性过程（什么斧头、什么铁材料、什么涂层过程）多阶段加热过程（大米中淀粉的吸水性）糖化、糊化和其他工艺需要不同的温度才能达到最佳效果）是高端电饭煲的技术卖点，因此这些地方无疑可以反映产品的差异。

IH电磁加热比底盘加热更好。底盘加热是一种更传统的电饭煲，它将热量传递到内罐底部，然后内罐将热量传递给食物材料。该方法生产成本低，控制难度小，但加热不均匀，温度控制不准确。大面积电磁加热缩短了IH的加热时间热传导在这个过程中，直接加热金属衬垫，速度更快、更均匀，从而将大米的口感和营养成分提高到更高的水平。

市场上一些电饭煲内衬大致分为铝内衬、不锈钢内衬和陶瓷内衬（紫砂)、复合多层材料等。

• 铝内衬：铝内衬导热均匀，易于成型。衬里也很漂亮，可以与其他材料结合。在实际使用中，铝内衬不能直接与食品接触，但必须在表面涂覆。
• 不锈钢衬里：市场上最好的304不锈钢具有耐腐蚀性好、不易生锈、导热性好等特点。然而，烹饪时，容易产生粘锅，不方便清洁。
• 陶瓷（紫砂）：这是一种非常安全的无机材料。它具有良好的保温性、耐腐蚀性和耐磨性。这熟食味道很好。这种材料通常用于汤锅。
• 复合多层材料：复合衬里是市场上的主流衬里，由多层复合材料制成。内衬由均匀的导热层和易腐蚀性组成。

陶瓷内衬电饭煲是个不错的选择。它有更好的耐磨性和不粘锅，但价格昂贵。不锈钢衬里不容易清洁。如果你有烹饪经验，它会更容易使用。复合多层材料衬里是目前的主流衬里，综合了其优点。我们常用的内罐内壁通常涂一层特氟隆防焦涂层，其功能使烹饪时难以粘贴，易于清洁。

不同材料和形状的电饭煲内衬的优点也不同：电饭煲采用电磁加热方式加热，更具立体感，加热更均匀。原釜使用铝基板，由加热板加热。取暖很快。球形水壶采用球形设计，使大米更饱满，更香。

电饭锅主要用于烹饪。除了基本的烹饪，它还包括粥、炖、蒸、酸奶、蛋糕等功能。

一般来说，米饭的味道与加热方式、衬垫材料和智能有一定的关系。在选择电饭煲时，我们必须结合这三点，选择一个值得信赖的品牌。经过初步研究，我们决定考虑IH电饭煲。

IH是感应加热的缩写电磁感应我是说。

IH电饭煲是用的吗电磁感应加热电饭煲。

它使用了JetLi加热技术的原理：通过电子电路板的组件产生交变磁场。将装有铁的容器放在其上时，在容器表面切割交变磁力线，并在容器底部的金属部分产生交变电流（即涡流）。当涡流使容器底部的铁原子高速不规则移动时，原子相互碰撞和摩擦产生热能。。。等等

也许小伙伴会有点困惑。简单地说，IH的加热技术与电磁炉的原理相同。

真的很好吃！！！

与传统加热板加热的普通电饭煲相比，IH的电饭煲采用电磁感应加热，烹饪时更加均匀，内锅整体加热，控温更准确，不易糊锅。

在中央电视台第二台的一个节目中，食品科学院对此进行了测量，并最终得出了三个结论：

1. 测量了随机抽取的几粒大米的含水量。普通大米的含水量差别很大，IH电饭煲的含水量更均匀。
2. 糊化度在达到95%以上时才有生的感觉。平均糊化率为92%，IH的电饭煲为98%。
3. 大米中还原糖的含量决定它是否甜。普通电饭煲的含量为0.3+，IH电饭煲的含量为0.4+。

IH的技术，无论是从其工作原理还是CCTV的科学测量来看，都表明IH的技术确实可以改善大米的口感，追求口感的干性人的选择会更好。

如果IH的电饭煲煮的饭又甜又好吃。然后，在压力下加热的大米可以说是q咬牙！高压喷射式电饭煲采用更高端的微压加热技术，加热均匀，充分渗透营养和甜味。当大米的糊化温度达到105℃左右时，大米中的糖分和营养就会得到充分释放。普通的IH电饭煲做不到，但高压的IH电饭煲可以！高压喷射式电饭煲通过向内罐施加1.2大气压，使温度上升到105℃左右进行烹饪，这样你就可以品尝到每一口独特的甜味q炸弹大米。

与国内外一些品牌的电饭煲相比，米家的IH电饭煲具有良好的性价比。作为一名12岁的米粉用户，他一直在使用米粉系列产品。最后，他用最“贵”的999元买了一台电饭煲：IH高压电饭煲1s。怎么样？值得买吗？

自2021年10月以来，小米官轩米家电电饭煲系列产品销量突破1000万台，“千万国电饭煲”的故事越来越引起人们的关注。电饭煲系列家用电器可超过1000万台，其生态链纯大米技术为加热IH做出了巨大贡献灰铸铁班轮等高端电饭煲的配置被拉到民用层面。电饭煲系列销量超过1000万台后，逐渐被大家称为“全国电饭煲”。与其说是销量决定了“全国电饭煲”的荣誉，不如说是受到了成千上万用户的认可，这也是我选择这款电饭煲的原因之一。

IH电饭煲1s的包装设计仍然是米家经典的环保可回收牛皮纸包装。有一个电饭煲的草图，标有3L容量和内罐技术、高压喷射锂加热技术等。

根据家庭人数和用餐量，一般推荐2L（1~2人）、3L（2~3人）、4L（3~6人）、5L（4~8人）。

我得到的是一个纪念版的电饭煲系列，有几千万套。与普通版本相比，有更多的纪念标识和一个带有定制金属筷子和勺子的纪念礼盒。其他配件仍与普通版相同，包括米勺、粥勺、电线量杯、指示等。

在外观设计方面，IH（JetLi）电饭煲1s延续了米饭家族的简单风格，以整体白色为基础。电饭煲的顶盖上只有一个黑色OLED显示屏。整个机器的机身是圆形的，非常简单和大气。

IH1s电饭煲的外观设计也是一款非常经典的电饭煲造型设计。正面是一个银色的翻盖按钮，上面有MIfamily的标志设计。

顶部面板上的圆形黑色OLED显示屏字迹清晰，操作方便。这种OLED显示屏非常实用。它可以显示烹饪状态、所选食谱、预订信息提醒等。左右两侧是约会和开始按钮。这个简单的互动控件对老年人非常友好，只需按一下即可使用。

除了显示功能外，OLED显示屏还具有触摸选择功能。通过左右滑动页面选择模式切换和时间设置。启动起来非常困难，交互基本上与智能手机相同。预订功能非常有用，尤其是通过互联网加入米佳后，可以远程控制。与传统普通电饭煲的预约功能相比，它也可以在更准确的时间开始烹饪，而无需估计时间。

顶部面板背面的线状排气孔也是电饭煲家族设计之一，因此设计认可度仍然很高。内部设计有一个气泡破碎器，以防止泡沫溢出。

电源接口设计在机身右后侧，可将电饭煲与墙壁封闭，减少厨房空间占用。

打开盖子后，可以看到内盖的橡胶圈比普通电饭煲的橡胶圈要宽得多，厚得多，这样可以保证烹饪时密封良好，使大米充分煮熟，有效避免混合的情况。另外，以前的电饭煲顶盖的结构部分是一体的，不能拆卸。这样一来，煮粥和汤时，顶盖往往会被弄脏，导致清洗非常不方便。

本电饭煲为带压电饭煲，内盖设计有可拆卸的防堵盖。根据标牌，向左推即可取出清洗，非常方便。

内盖也支持拆卸，非常简单。你只需要把弹片往上推就可以把它清理干净。内盖的背面设计有一个内部带有钢球的压力调节器。当罐内压力超过设定值时，钢球被推开，实现泄压功能，确保罐内压力始终处于稳定水平。

拆卸后，可以看到气泡破碎机。该零件也可以拆卸和清洁。煮粥和汤时不必担心溢出。

电饭煲1s的内衬是由灰铸铁制成的燃铁锅。其涂层为日本大金PFA可食用粉末涂料。这种涂料的最大优点是不会粘在锅上。与某些电饭煲使用的合金炉衬相比，它具有更好的稳定性、导电性、更好的加热效果和更强的蓄热能力。烹饪时，米饭可以加热得更均匀。

厚度约为3.3mm，重量约为3.3kg。当你拿着它的时候，你明显感觉到衬里很厚，材料也很充足。内衬约25.5厘米深。

在细节上，内罐内的相对位置分别设置了蒸煮水位和粥水位，区分了米饭的种类和粥的稠度。它更详细，更人性化。

炉衬底部不是简单的平面设计，而是波浪形设计，可以进一步提高煮饭时的加热效果。

取出内衬后，你可以看到高压喷射式电饭煲内1的细节。IH电饭煲和普通电饭煲的一个显著区别是加热方式。JetLi电饭煲采用三维加热方式，而普通电饭煲只是在底部加热，所以内罐的加热差异也会很明显，导致米饭的状态、味道等一系列差异。

MiJiaapp在智能家居领域非常受欢迎。我选择这个电饭煲是为了支持米佳应用。根据指导，将米粉压力喷射式Li电饭煲1s绑定到米粉应用程序中。成功添加设备后，可以在手机上进行远程控制，非常方便。在应用程序中，你可以实时查看烹饪的预计完成时间。你可以一边炒菜一边做饭。米饭煮熟后，你可以立即开始烹饪！刚刚炒过的菜和刚煮过的饭真好吃！

在烹饪方面，应用端可以仔细选择大米品种和口味曲线。米种库包括东北大米丝苗米、泰国香米、玉米比如11个品种，可以说相当丰富。我通常对米饭的味道有很高的要求。当时，我选择了这个电饭煲，因为它可以对不同的大米进行分类管理，并根据不同的大米进行智能烹饪，以确保煮熟的大米香甜可口，口感良好。您甚至可以将精度设置为1%，以定制大米的软硬口味。对大米口味有终极追求的小伙伴可以进行精确的私人定制。

从口感曲线来看，通过改变中温吸水、压力糊化和炖煮的时间，可以改变大米的软硬口感。例如，如果中温吸水时间长，大米会变软。内置3000+烹饪曲线，通过扫描米佳app的代码可以识别大米品种，准确匹配合适的烹饪曲线，做出一碗香甜可口的大米。还支持手动选择和添加，可选择1-100软硬度。

小米的应用程序也有一个云菜单。即使是不知道如何烹饪的小白用户也可以向云菜单寻求帮助，包括汤、甜点、肉和其他菜单。按照云菜单的步骤，将原料放入锅中，等待烹饪出锅。这很简单。

为了搭配新的电饭煲，我买了一袋泰国香米，看看在一个好锅里煮的饭是否真的香！

等大米变成大米之后，我们终于可以把大米弄干了！我们来谈谈大米。有了好锅的结合，好米才能真正发挥大米的品质。在烹饪的过程中，我闻到了很久没见过的米饭的味道！特别是当你打开盖子端上米饭时，你可以闻到泰国香米独特的香味，这大大增加了人们的食欲！灰铸铁衬里除了具有优异的稳定性、导磁性和蓄热能力外，还具有良好的不粘性，不会粘锅和浪费大米。

当我父母周末来吃饭时，我会把米饭做得柔软糯滑，这更适合老年人。从最终产品的销售情况可以看出，IH电饭煲1s在大米家庭的压力下生产的大米非常饱满。从外观上看，你必须品尝煮饭的味道。它真的让每一粒米饭都很好吃。咀嚼米饭不仅是淀粉的味道，也是童年时用一大盆柴火做饭的怀念：这种米饭真香！所以它确实证实了这句话：好米饭需要好锅。

像梁光人们，当然，我最喜欢的是泥锅蒸米饭，米饭压力IH电饭煲1s完全可以代替砂锅制作米饭，味道鲜美。将米饭炖至粥状，加入香肠，炖至最后7分钟左右。如果你喜欢鸡蛋，你也可以加入鸡蛋，放入秘制鲍鱼酱，在出锅前一分钟撒上葱。一份粤菜砂锅饭准备好了。真好吃！

与IH电饭煲不同，定位较高的国产电饭煲和日本电饭煲都将高压喷射加热作为顶级电饭煲的技术方向。这种结构的最大优点是，在大米糊化过程中，通过增加压力将糊化过程中的加热温度控制在104-106℃之间，有利于形成最佳的稻米甜度和弹性。至于为什么它会被加压到1.2个大气压和105摄氏度，这应该是自2007年成功研发高压喷射式锂电饭煲以来，日本品牌经过多年持续验证后的最佳测试结果。日本主要品牌的电饭煲和国产的IH压力电饭煲都将压力和温度控制在接近1.2个大气压和105摄氏度的水平。为了精确地控制压力和温度，电饭煲自然需要一系列部件来加强，例如计算机温度控制程序和传感器。此外，传统电饭煲结构承受更高的大气压力也是对电饭煲结构承压能力的挑战。因此，压力式IH电饭煲必然比普通的IH电饭煲贵。

米饭压力IH的电饭煲1s烹饪非常好。即使你平时需要煮粥和汤，也没有任何问题。即使是最实用的24小时预约功能，办公室工作人员也可以使用。锅衬采用大津PFA不粘锅粉涂料，光滑耐磨，易清洗。老式电饭煲的涂层不容易划伤，还增加了刻度线。如果你是厨房的新手，你不必担心应该分别放多少米和水。根据它的比例，仍然很难让它难看。一般来说，对于米饭家庭的压力喷射力电饭煲1s来说，它具有普通电饭煲应该具备的所有功能，以及高端电饭煲的一些功能。它仍然非常划算。此外，市场上已售出数千万台电饭煲。可以看出，它们在消费者心中仍然很受认可。我希望这次分享能对我的朋友有所帮助。