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谁也不会想到，厦门最赞的日料店之一，竟会开在江头公园对面的偏僻小路里。
据说老板曾是石山日本料理的主厨，自立门户却选择这么一个偏僻的地方，大概也是对自己的厨艺相当有信心。开业几年来，鲜少曝光，纯靠口碑相传，食客却也络绎不绝，当真是酒香不怕巷子深！但如此低调的门面，与高端日料似乎沾不上边？
一楼电梯上来，再穿过一个和风庭院，就进入了大厅，嵌入式海鲜池里养着帝王蟹、松叶蟹等高级活鲜。大厅的吧台大概有十几个座位，适合情侣用餐，也能同时欣赏各种日料美食的制作过程。如是朋友聚餐，各种大小的包厢也可以满足需求，而且包厢并不需要拖鞋，还是更符合国人的用餐习惯。
竹田和风并不像传统的日料店，没有提供菜单，而是根据你的要求、人均价位来排菜，省去了点菜的麻烦，未知的菜色也更令人期待。
刺身拼盘
上菜采取分菜形式，干净卫生且不用抢着拍照嘛。第一道刺身拼盘，甜虾、红螺、赤贝、三文鱼、白金枪还有一片TORO（对就是图片里最醒目那片，菜单写着“大腹”，但根据颜色和纹理来判断，应该只是“中腹”）。至于TORO的口感，这里不得不搬出美食圈最老套的那个词“入口即化”来形容它了！
TORO一词源于日语，特指蓝鳍金枪鱼的鱼腩，是日料中的极品食材。鱼腩上密布着雪花纹理的油脂，因此这个部位的鱼肉也由红色逐渐变为粉色。夹一片TORO送入口中，立即感受到它的鲜嫩肥美、油香四溢，此刻才意识到“入口即化”简直是专门用来诠释它的。由于蓝鳍金枪鱼（也称作黑鲔）产量稀少以及部分国家限捕的原因，目前顶级的“野生极上大TORO”市售价经常要超过100元/片！而平时日料里常见的金枪鱼刺身其实是鱼背上的肉（赤身），口感和TORO可谓是天壤之别。更不要说许多日料店用的金枪鱼刺身实际上都是金枪鱼的远亲鲣鱼。
牛蒡手卷
随手菌一直对牛蒡没有什么好感，纤维太粗口感不佳。而竹田家的牛蒡，是先切细丝再油炸，包进手卷，口感变得极为酥脆。
烤青甘鱼
大概因为老板是台湾人的原因，所以称之为青甘鱼，若是叫其学名鰤鱼就更多人知道了。日本人相当钟情于鰤鱼，也许跟它的日本名“出世鱼”有关系吧。“出世”在日语里有成功、发迹、出人头地的意思。因此日本关西地区的民众，在喜庆宴请之日，餐桌上的鰤鱼是必不可少的。
罗马敬寿司
层次分明的寿司，酥脆的炸牛蒡和美乃滋搭配，很好的化解了三文鱼籽的些许腥味，生菜作底更是给整个寿司带来了清新的口感。
和风沙拉
和风沙拉里有西生菜、洋葱、玉米、芝麻菜、昆布、圣女果、牛油果、黄金奇异果，再搭配油醋汁相当开胃。
明太子鸡翅
中翅鼓起的地方包了满满的明太子，一口下去，真是满嘴的嘎嘣脆鱼籽味！
松叶蟹三吃，蟹壳蒸蛋
与帝王蟹、毛蟹并称日本三大蟹之一的松叶蟹，也是日本人最喜爱的蟹种，原产于远东俄罗斯和日本海域，冬季是交配季节，因此这个时节的松叶蟹肉质尤其出众。食用方法也多种多样，做刺身生食（尤其是以冰水浸泡蟹脚后，蟹肉会像松针一样开花，据说松叶蟹也是因此得名），或碳烤，或清水煮，或做天妇罗。
我们点的松叶蟹，店家做成了三吃。第一个是蟹壳蒸蛋，蛋液吸收了蟹壳里的营养，蒸熟后特别鲜美。
蟹肉沙拉
蟹肉丝搭配蟹子做沙拉。
蟹脚天妇罗
蟹脚天妇罗，面衣挂得够薄，几乎可以透视到里面的蟹肉，厨师的油温控制也很到位，炸得酥脆的同时也不会含油。蘸汁入口，面衣瞬间化去，继而感受到松叶蟹脚饱满而鲜甜的蟹肉。
铁板小蚌
小蚌无论煮汤还是生食都相当美味，第一次试铁板吃法，同样很赞哦。铁板预热2分钟，将小蚌放上铁板，10秒后翻面再10秒，蘸上特调的黑芝麻椒盐，鲜香适口。
清汤北极贝
土瓶蒸的味道
甜品
甜品有草莓大福和奶酪布丁可选。
牛肉乌冬面
同行的大胃王表示套餐吃不饱，另外点了一份乌冬面，服务员前后提醒4次要等很久哦。然后真的等了1小时……
随手菌观点
推荐等级：★★★★（满分为五星）
厦门高端日料的代表之一，多年来一直隐藏于江头的小路里，鲜有宣传多是靠食客口碑相传。人均450元的套餐，食材的品质自然是相当高，厨师的烹饪技艺也很出色，包厢适合朋友小聚。唯一不足，就是服务跟不太上，饮料虽是免费提供，但是加饮料等待的时间太久，最后单点的乌冬面给人的感觉就是，不想做。
竹 田 和 风 料理
地址：湖里区江头北路69号（原开明电影院旁）
电话：0592-5288731
人均：300元起
公交信息：6路;7路;10路;31路;34路;39路;42路;81路;85路;96路;99路;115路;128路;132路;309路高峰;858路;859路（到达 天地花园 公交站）
停车情况：门口有停车位
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