“冰杨梅”汁作为贵州地区比较常见的一种家庭和街边民间特色小吃型饮品已经由来已久。它最早起源于贵州地区苗族的村寨，它的传统做法是取鲜杨梅加白砂糖和水一起煮，煮好之后倒进坛子里，再把坛子放进冰凉的水中降温之后饮用。
但是由于传统制作和储存条件的局限，传统冰杨梅不易储存；处置不当极易发酵变质，影响口感甚至健康。同时白砂糖属于精制糖，营养价值远远不如冰糖与红糖；白砂糖属酸性物质，多吃不利于人体酸碱平衡，而且杨梅品类的特性限定其成熟期通常只有15-20天，过期想喝到新鲜的杨梅汁并非易事。哪里有需求，哪里就有满足。贵州众冠食品有限公司便以这种需求为己任，因此“佰年众冠冰杨梅”应运而生了。
在取材上，贵州众冠食品公司在杨梅成熟季节第一时间，选采产地优质无公害新鲜杨梅，第一时间派驻专人专车监管储运，从源头保证原材料的高品质。
为克服杨梅汁不易储存等问题，众冠引进国内领先的专业设备，采用精洗严选、速冻锁鲜、萃取榨汁、巴氏灭菌、灌装速封、速冻冷藏等专业流程，既锁定了杨梅新鲜多汁的原汁原味和营养成分，又保证了杨梅汁的安全、健康。
在配方上，“佰年众冠冰杨梅”创新传统工艺配方，选择只加优质冰糖、冻藏冷饮，既中和了生鲜杨梅的火性，又使冰杨梅汁在“酸甜可口”原鲜的基础上增添了“冰爽怡人”的独特享受与体验。
贵州众冠食品有限公司还与黔东南苗族侗族自治州家喻户晓的口碑品牌，有着“贵州省名小吃”、“中华名小吃”称号的“凯里第一家原生态文氏冰杨梅”达成战略合作，坚持原生态品质创新传承 。
“佰年众冠冰杨梅”结合传统制作工艺的特点，科学融合了现代前沿的果蔬萃取技术与独特的生产工艺；充分有效规避了传统工艺的劣势与不足，成功创造出更加安全、健康、好喝的品质。是这一“中华名小吃”，真正的实现走出贵州、面向全国、走向世界。
众冠立志为贵州大山里地方特产寻找更多的新出；公司以“佰年众冠冰杨梅”作为一个突破性的试点，未来将以全新思维创新传统产业，让更多的地方特产、创新未来。
为落实国务院决定，凝聚全社会共识调动各方面积极性，营造品牌发展良好环境，大力加强品牌建设，推动品牌经济发展，实现品牌强国目标，企业在更好的发挥品牌引领作用，而媒体在品牌的打造过程中，也起到关键作用。在2019年10月1日国庆节到来之前，《国品新时代》特别专题摄制组将在全国范围内广泛征集70家优秀中国自主品牌，并为其策划制作5秒、10秒品牌形象片，央视摄制组走进企业实地采访拍摄制作2分钟、3分钟的品牌故事片，强势登陆中央电视台进行霸屏展播，提升品牌知名度、影响力，推动中国民族品牌高速发展。
