曾几何时，中国城市的大街小巷中出现了一家家黄色基调的店铺，随着”麻辣鲜香”的味道，“绝味鸭脖”也逐渐成为了中国休闲卤制零食的一大品牌。
流行的安全美食“安全美食。”绝味食品股份有限公司（以下简称，绝味食品）生产管理中心总监王立志表示：“这是绝味食品愿景，也是绝味食品自2005年成立以来一直所坚持的原则，也是绝味食品击败众多卤制休闲食品的不二法门。”
据王立志透露，目前中国休闲卤制食品市场规模已经达到近1000亿元人民币，绝味食品占据近7.4%的市场份额，目前绝味食品的终端销售额2018年达到了70多亿元人民币，门店数量超过了1万家。
为了满足消费需求和保证品质，绝味食品在中国设立了20家工厂，并且开始逐步引入现代化的生产线。同时，绝味食品成立了“绝配”，通过高标准化的冷链服务体系，来确保物流效率的提升和产品的美味安全。
绝味对于物流成本的控制王立志介绍，绝味食品在物流提效和成本控制方面的努力，主要分为原材料物流和成品物流两个方面。
一方面是原材料物流，由于原材料物流成本主要集中在运输方面，所以能够下降的空间不大。
另一方面则是成品物流，目前绝味食品的成品物流的配送成本保持在3%左右，远低于行业平均水平，而且这个成绩是在保证全程冷链的情况下所做到的。
“配送服务本身是由第三方物流服务的，但是我们设立了相关的软硬件标准，只有与其匹配才能够为我们提供服务。”王立志说道，“绝味其实已经成立了专业的公司，用以管理这些配送服务，同时也期望能够未来进行社会化，去降低社会物流成本。”
如今，这个传统美食也开始发力现代化建设，以期待能够进一步满足市场需求。
椿本高性能分拣系统Lini Sort S-E绝味鸭脖的生产公司——湖南阿瑞食品有限公司在把成品分拣到各个商铺的分拣线上采用了椿本高性能分拣系统Lini Sort S-E。并且，此次导入为其在中国市场的第一号机。
这次，被采用的原因概述为3点：
1. 通过直线电机的驱动方式，带来安静的工作环境；
2.高分拣精度；
3.可以在食品行业使用的可水洗式托盘。
通过此次的高分拣能力的升级，“绝味鸭脖”的分拣能力提高到60000件产品/天，是从前人工分拣时的3倍。
从将产品投入到Lini Sort S-E分拣线上，到商品二维码自动读取，均实现了自动化，大大降低了错误分拣的发生。
因此省略了由于人工分拣产生错误的检查工序，实现了省人化。
