近日，山东突发疫情，已经连续多日日均新增破百，在其发布的流调记录中，餐厅成为了高频词汇，在疫情多发的当下，如何降低餐厅的感染风险是每一个食堂管理者都需要面对的问题。虽然解决的方法有很多，但是主线就只有一个，那就是减少人与人之间的接触，而这离不开智慧食堂场景的搭建，而新中新智慧餐厅系统就是为此而生，并且其自助结算终端和智能餐盘结算台，均无需依靠RFID餐盘，有效降低了布置成本，性价比更高。
在智能化方面，新中新智慧餐厅打造的AI智慧收银系统也表现不俗，在强大的AI智能技术加持下，就餐人员结算时无需更换任何餐具，即可识别菜品、计算价格，实现快速结算，每单的结算时间缩减到1秒以内，识别准确率最高可达96%以上，完美解决了食堂就餐排队扎堆等待的现象，就餐者菜品选择、人工打菜、结算浪费时间等情况将不再出现。
在使用时，只需将餐品放置结算盘中，系统就会根据菜品信息或者芯片识别几秒内自动结算价格，无需人工核算，也可避免人多杂乱时出现误差的情况。不仅支持传统的饭卡支付，更加入扫码支付和人脸识别支付等支付功能，让吃饭更轻松，过程流畅迅速，提高吃饭体验感和食堂服务水准，并有效增加了食堂环境的安全性。而且整套硬件小巧紧凑，商家可灵活摆放，丰富的接口更是支持多种外设，并采用了防尘防油烟材质，易于打理维护。
众所周知，在食堂的日常运营中会产生海量的数据，在以往并没有被有效利用，而新中新智慧餐厅系统可以对所有的终端设备数据进行实时在线的收集、存储和处理，并按照不同的管理维度进行数字化呈现，为食堂管理者提供专业的数据分析报告，辅助领导运营决策。通过应用大数据对食堂订单、就餐人员、菜品受欢迎度、预订数据进行采集分析，科学调整菜肴种类和数量，制定精准采购计划，严格成本控制，提高食材利用率，真正实现食堂的科学化管理。
在后疫情时代，安全始终是餐饮行业发展的主线，新中新智慧餐厅所建立的以数据为基础的团餐科技赋能体系，结合市场的需求，智慧食堂应时而生，多方位地更改了传统食堂的用餐和管理方式，让很多传统食堂管理中曾出现的缺点都化难为简，受到了更多用户的欢迎。
