半岛全媒体记者楼华魏军

胖，红，瘦。当岛城的小樱桃给人采摘游的快感时，泰国东部也迎来了榴莲的收获季节。这种外表带刺，内心甜软糯糯的热带水果，会毫不犹豫地穿越千山，只为来到青岛这个爱它的城市。

记者发现，如今每天有240多万斤榴莲从青岛分流到山东半岛乃至全国各大市场，其中一半在岛城本地消化。青岛已经超越北京、郑州成为中国北方最大的榴莲集散基地，是北方当之无愧的“榴莲大王”。这些榴莲是怎么来到青岛并爱上青岛的？

也许，这是青岛最有榴莲味的地方！记者一到达位于即墨大新街的青岛东方丁鑫国际农副产品交易中心门口，就感受到一种无拘无束的“果香令路人醉”。车辆在这里进进出出，几乎都是为了当前的“明星”水果榴莲而奔波。

5月18日，早上不到6点，前一天刚办完婚礼的批发商张宝洲还没来得及度蜜月，就开了一个小时的车来到东方丁鑫国际农副产品交易中心6号摊位卖榴莲。“今天比较晚，凌晨一两点才到货是常事，很多买家会在这里等着采购”。

在农副产品交易中心，榴莲批发搬运繁忙。

作为交易中心第一批从事东南亚水果批发销售的商户，31岁的张保洲尽管辛苦，却也因为榴莲销售旺季的到来而甜蜜。他一次性订购了8车榴莲，一车960箱货物，毛重38公斤，净重约32公斤。张保洲不停地竖起大拇指称赞这批货的质量，又是一天乐得数钱。

“我要这些箱子！”张宝洲还没开始卖。来这里采购的二级批发商和水果店老板已经收拾好了自己的摊位。“轮到我了！”不到两个小时，张宝洲的榴莲就被一抢而空空。

宝洲

“我们在泰国有一个合作团队。他们负责现场提货。根据因果性和丰满度的不同，分为A果和B果。一个水果好肉多，价格也比较高。”张宝洲说，榴莲从泰国包装运输到越南，再进入广西友谊关，用汽车运到青岛，大概需要7天时间。

从种植榴莲到结果需要8到10年以上。果实一年熟一次，一棵榴莲树能结上百颗榴莲。榴莲树差不多有20多米高，可以生长50-60年甚至上百年。一般榴莲都是七成熟的时候从树上摘下来，运输容器的温度控制的很精准，到青岛大概八成熟。交易中心此前曾与泰国商务部门沟通，要求当地严把质量关，所以运到青岛的榴莲普遍质量过硬。

一棵榴莲树可以结几百颗榴莲。

另外还有一种海运方式，就是在泰国直接装船，转运到香港等地进入中国，再转运到青岛。行程也是7天左右，但目前大部分还是用陆路运输。

一箱榴莲批发价600多元，一斤20元左右，张宝洲一车榴莲毛利在万元左右。与六年前相比，他的生意越来越好。卖一车榴莲毛利增加了3000元左右。月销量从一两辆变成了近百辆，他的团队也从两三个人逐渐发展到现在的30多人。

来批发的客户都是精挑细选的。

像青岛东方丁鑫国际农副产品交易中心张宝洲这样的榴莲批发商，从最初的不到10家，已经聚集到30多家，逐渐以优质、合理的价格形成影响力。从山东烟台、威海、聊城，以及江苏、安徽、河北、甘肃、辽宁、山西、黑龙江等外地牌照的货车，批发商温先生从早上6点忙到下午4点，一天能卖出50吨。

550元一盒，750元一盒，650元一盒...买家询问，批发商反应很快，有的批发商干脆当场打开榴莲，露出满满的黄色果实供大家免费品尝。榴莲特有的香味弥漫，交易中心的榴莲区前十分热闹。从烟台赶来的买家王先生，为了抢到最好吃的榴莲，在车上熬了一夜。“好的榴莲一进入市场，一眨眼就被瓜分了”。王先生“身经百战”，这次从青岛带了60箱上好的榴莲。

“今年的榴莲量大质高”，几乎成了批发商的一致评价。一直和榴莲打交道的交易中心市场部经理袁明说，作为进口水果的代表，现在正是榴莲大量上市的当季。市场上基本都有泰国金枕榴莲，其中巴掌大小的榴莲比较便宜，刀疤李榴莲比较甜，价格也比较贵，一箱大概有五六个。

顾客在卡车周围购物。

袁明介绍，这个月，泰国东部的榴莲迎来了十多年来的大丰收。与去年相比，今年泰国的榴莲产量增加了30%左右，货源充足。由于今年泰国干旱少雨，榴莲的品质比往年要好。味道非常好，甜甜的，软软的，滑滑的。但由于产量增加，今年价格同比下降10%左右。根据品质不同，榴莲每斤批发价在14元至20元之间，销量增长20%。榴莲将于下月在泰国南部上市。目前中国只允许从泰国进口新鲜的榴莲，像马来西亚的猫山王榴莲，基本都是冷冻进口到中国的。

近年来，随着区域水果市场经济的集聚和辐射，青岛已成为中国北方最大的榴莲集散地。袁明介绍，青岛销量领先北京、郑州，堪称北方“榴莲大王”。每天有240万斤榴莲在该中心交易。青岛本地的批发市场、超市、水果店能买到一半，另一半销往山东半岛和全国其他地区。

有人不禁要问，每天青岛的榴莲交易量都是几百万斤。什么样的人在吃榴莲？

他就是青岛市北区一家水果店的老板，王玲。晚上10点，他还在忙着分拣榴莲，这是刚从即墨交易中心抢到的好货。“一斤25元，20箱榴莲白天就卖完了。”王玲向记者展示了他一天的成就，这在6年前是不可想象的。

“来找我买的都是回头客。”王玲把经常向她购买水果的市民拉进了一个微信群。“每当榴莲来了，我就在群里发图片或者视频，群里基本都卖完了。今天剩下的几个，路过的顾客都买了。”在王玲看来，在价格差不多的情况下，消费者对榴莲品质和口感的要求更高，只有高品质才能留住顾客。

在岛城的一家超市，榴莲摊位就摆在超市门口。

相对于批发商较高的物流和仓储成本，零售商的利润相对更高。从交易中心进货后，有自己品牌的零售商张大山在实体店直播，每天能卖出100多盒。靠卖榴莲，我已经住进了小别墅。5月17日，他在李沧区金水路附近开了一家生鲜店。当天榴莲补了五次。

记者发现，目前零售市场上的榴莲价格从每斤20元到30元不等。前几年人们并不热衷于吃榴莲，现在很多人都成了“榴莲粉”。买榴莲的多是年轻人，女性多于男性。

在市南区工作的白领郑是榴莲的忠实粉丝。“大约六年前，我第一次吃榴莲。当时在佳世客买了一块果肉，也就几十块钱。我觉得可以吃，就留了一部分和老公分享。一开始我老公不喜欢那是什么奇怪的味道。后来他们开始不断地买，越来越喜欢，渐渐地一起爱上了榴莲。”34岁的郑说起了榴莲。怀孕期间，她也吃了很多榴莲。孩子两岁多的时候，她开始吃榴莲。就连帮忙带孩子的婆婆，也从榴莲的香味中渐渐喜欢上了吃榴莲，于是全家都成了“榴莲粉”。

新鲜的榴莲肉。

在这个季节，郑一家每周能吃到一两次20多元一斤的榴莲。不仅在自己家里，郑发现身边爱吃榴莲的人越来越多，有时还会和邻居、同事一起购买。郑认为，越来越多的人喜欢吃榴莲的原因，一方面是榴莲的口感香甜爽滑，另一方面是榴莲丰富的营养价值得到了认可，大众对榴莲的认知度也越来越高。再加上消费能力的逐渐提高，更多的人想满足自己的胃。

经过近6年的“消化”，青岛榴莲消费的变化也很明显。2015年以前，榴莲一般只出现在少数大型超市。如今，榴莲在大街小巷飘香，榴莲的价格下降了一半，但榴莲的销量却增长了5倍，逐渐进入寻常百姓家。

“2015年以前，榴莲需要从广州批发，成本比较高，价格自然高，进入青岛的榴莲量比较少；2015年后，交易中心牵线搭桥，带领批发商直接深入泰国的田间地头进行对接，使价格有所下降，数量逐渐增加。”袁明表示，近年来交易中心一直在与泰国商务部门接触，4月份也进行了线上对接。一方面，商家可以直接与榴莲的货源对接，直观看到商品的品质，并就价格等问题进行深度沟通；另一方面也在和榴莲的品控不断沟通。泰国的榴莲百分之八十销往中国，泰国商务部特别关注青岛市场，定期组织商务团到青岛考察。

当越来越多的榴莲进入青岛，越来越多的人品尝榴莲，“榴莲粉”逐渐变得粘稠，榴莲市场也逐渐走向成熟。

据泰国农业部最新统计，去年中国从泰国进口鲜榴莲57.5万吨，成为泰国鲜榴莲最大的出口市场。泰国榴莲的进口量和数量均居去年中国进口水果排行榜首位。

其实不仅仅是榴莲，以榴莲为代表的外国水果，其价值也逐渐从“贵族”变成了平民百姓。

批发市场的榴莲很壮观。

“前几年青岛进口水果品种少，海关手续复杂，成本高。随着进口水果海关手续的简化，现在越来越多的外国水果出现在公众的餐桌上。”青岛东方丁鑫国际农副产品交易中心经理袁明说，随着集聚的不断发展，交易中心承担了全省50%以上的进口水果交易量，汇集了美洲、欧洲、东南亚等地的特色水果，在胶东半岛、华北、东北等地进行交易。

如今，青岛已经从最初的十几种水果中进口了200多种。2019年，仅榴莲进口量就达5.5万吨，占国内总销量的六分之一。去年樱桃进口数量达到6000多吨，冬季进口樱桃价格降到20元一斤。

因为鲜果不易储存，物流是影响榴莲价格的重要因素。“我们计划明年尝试从泰国到青岛的海上直航，届时运输成本将下降一半，这意味着榴莲的价格将进一步下降。”袁明说，应该让更多的人吃到更好更便宜的榴莲。

目前，青岛正在全力推进国际消费中心城市建设。提出坚持扩大内需战略，促进国内流通畅通，建设立足山东、辐射全国、面向东北亚的国际消费中心城市，不断提升消费供给水平，加强消费载体建设，促进内外贸一体化发展。国际消费中心城市建设也是众多城市激烈竞争的赛马场，全国有20多个城市在争夺。

繁忙的批发市场。

从商务部等14部门联合发布的《关于培育和建设国际消费中心城市的指导意见》可以看出，国际消费中心城市是现代化国际大都市的核心功能之一，是消费资源的聚集地和消费市场的制高点，具有强大的消费引领和带动作用。建设国际消费中心，不仅有利于满足居民不断升级的消费需求，也有利于构建新的发展格局，提升城市自身发展水平。

青岛市统计局数据显示，2020年青岛市社会消费品零售总额将达到5203.5亿元，同比增长1.5%，增速分别比全国和全省高5.4和1.5个百分点，居全省首位。在各地消费同比下降的同时，青岛却逆势上涨，可见青岛消费市场复苏强劲，回暖态势良好。

与此同时，另一项数据显示，青岛居民人均消费首次突破3万元，同比增长2.7%，进一步说明了青岛的消费潜力。建设国际消费中心城市需要现代服务业的发展水平，不仅需要发展的软环境，还需要连接全球的交通、信息、物流设施等硬条件。

榴莲热销，青岛成为江北最大的进口榴莲集散地，足见青岛在国内流通为主体、国内国际流通相互促进的发展新格局中的重要战略地位。

青岛便利的港口、便捷的交通、双向互助、陆海联动的枢纽优势，使青岛的国际消费辐射半径不断延伸。随着国内消费升级，消费在经济增长中的作用越来越明显。在此背景下，青岛市委党校管理部副主任朱认为，青岛将继续建设和完善消费品进出口服务平台，吸引更多优势资源集聚，这将有助于青岛成为独具特色的国际消费中心城市，进一步推动高质量发展和新一轮更高层次开放。