一夜之间，方便面市场风云变幻，老坛酸菜味方便面下架，暂停销售。网友开玩笑说，吃泡面已经够辛苦了，没想到连最简单最便宜的食物都能“踩坑”，真是让本就不富裕的日子雪上加霜。好在大部分方便面质量都很好，干净卫生。国产方便面有5个老字号，都是畅销多年。它们物美价廉，味道也能受到大多数人的欢迎。你试过吗？

老坛的这次315酸菜事件，让名不见经传的质量过硬的白象方便面火了起来，销量猛增。1997年成立于河南郑州的白象方便面厂，是一家地道的本土企业，一直在缓慢而悄然地发展，不断扩大市场份额。2013年推出白象大骨面，不仅面包面筋好吃，汤也好吃。并不输给一些高价方便面。关键价格还挺便宜，一包就够吃了。

“吃华丰，路路通”的广告语让很多80后、90后记忆犹新。这种面条无论是干吃还是煮吃，味道和口感都相当不错。小时候总会攒点零花钱买一包三心一面，把面包捏碎倒进调料包里疯狂摇晃。几个朋友分享一包面的场景历历在目。涮火锅的时候三鲜一面也是绝配。肉被吃光了。最后放几包面吃完是标准动作，价格便宜实惠。

北京方便面的名字带有“北京”二字，是地地道道的河南品牌，产自著名的南街村。这种方便面远近闻名，干吃的时候特别好吃，香脆可口。是最好的零食，也是80、90后童年不可或缺的好味道。有年代感的包装至今没变，唯一的缺点可能是面饼量略少。

康师傅的老牌产品为康师傅的发展做出了巨大的贡献。相信很多人年轻的时候，第一次吃这种方便面的时候，内心都会颤抖。调料居然有三包，熟味干掉了当时市面上几乎所有的方便面。这款方便面在1992年上市后，销量剧增，高峰时甚至占据了国内方便面市场的半壁江山。当然现在这种方便面没那么惊艳了，但是口感和味道适合大部分人，不知道吃什么好。这个没毛病。

1984年，豫北一个小镇方便面厂开始生产玉竹方便面。这是中国最早的一批方便面生产企业。因为早期的产销策略，并没有占据广阔的市场。只在河南、山西、陕西等小区域有过销售，但是很受欢迎，粘性很大。该技术是用棕榈油炸的，味道很特别。它在国际和连锁方便面市场竞争了近40年。

其实，方便面的老字号不仅有这几种，还有相当多的品牌也是物美价廉的“尖货”，比如田放、龙潭、熊一武、三台子、六丁木等其中一些还在出售，另一些已经消失在历史长河中，不幸的是它们已经成为永久的记忆。你还能想起什么好吃的方便面？

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