原发布者:甜小主艺术棉花糖
烧烤利润大概是多少？毫无疑问，做生意最直接的目的就是赚钱，首先选择一个优质的餐饮项目，其中烧烤是日常生活中人人喜欢吃的美食之一，在餐饮市场上市尤其热销的，从而诸多的人想要开一家烧烤店
但是对于烧烤利润多少并不清楚的，在此介绍烧烤利润大概是多少？不少的人呢认为烧最赚钱的应该是肉类，比如各类烤肉串、鸡翅、鱿鱼等，但事实却不是这样的，作为开店老板更加倾向于选择的是素菜，因为烧烤最赚钱的就是最不起眼的蔬菜和豆制品
烤金针菇、韭菜、香菜这些单价看似比羊肉串、里脊肉宜，但是就是这些便宜的烤串利润才最高
以羊肉为例，现在市场上的羊肉降价均有小幅度下滑，批发价格在35元一斤左右，一斤羊肉串可以串35个串，一串羊肉串的价格在4元左右，一斤羊肉的净利润就可达40%，其余肉筋串、鸡翅、腰花等肉类的利润也均在1倍左右
鸡翅的价格在20元/斤，而一串鸡翅的售价在烧烤摊大约是6元一串，合算下来每串鸡翅的成本大约是2.5元左右，鸡翅的净利润和羊肉差不多，但是肉类的利润与蔬菜类相比，并不是利润最高的
对于烧烤摊主而言，素菜才是利润最大的，一串韭菜的净利润可以达到90%
韭菜的市场价在3元/斤，如果是批发价则更便宜
烧烤店一斤韭菜可以烤两盘，一盘的售价在9元左右，如果是烤串韭菜，则获利更大
豆腐类的素菜利润也不小，千叶豆腐的进价为大约是24元一袋，一袋约有180片，平均每片成本约为0.13元，烧烤店一串千叶豆腐大约2-3块，
您好:根据你的情况详细帮你计算下:二:人员;4,食品调料等2000元(以后按时更新)追答：追答：...
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原料： 虾：1.2斤，专用炒虾酱:50克，专用炒虾油：2斤，鸡精：60克，味精：45克 辅料： 核心香料6812：50克，料酒：25克，香叶：2片，野山椒：15克，小茴：3克，花椒：5克，老姜：15克，大蒜：30克，土豆条：600克，黄瓜条（蒜苗、蒜薹、花菜、芹菜、青笋等均可）：600克，魔芋：600克 制作过程： （1）虾洗净，去须，背部开刀去虾线 （2）锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出 （3）另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装...
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