八珍熟食店怎么加盟：八珍熟食

金融界商

2022-04-27 15:43:24

八珍熟食的做法：　　 1、选料：选用1.5公斤左右活肉鸡，将鸡宰杀，去毛、开膛、冲洗、去头爪，晾干

　　 2、浸泡：用红参1克、黄芪1克、灵芝1克、枸杞子1克、天麻0.5克、丁香0.5克、砂仁0.5克、肉豆蔻1克；另加入适量茴香、花椒、桂皮、生姜、陈皮、黄酒、食盐装入布袋中，缝上布袋口，放入1公斤清水中，熬煮两个小时，将布袋捞出，汤冷却后，倒入-口大容器内，将肉鸡浸泡在此汤内两个小时

　　 3、填料：取出浸泡好的鸡，在其腹内放入香菇、生姜等，并将食盐40克、味精1克混合均匀涂在肉鸡的外表和腹腔内，腌制10分钟

八珍熟食店加盟费多少

　　 4、烘烤：接通烤箱电源，先预热至250℃，然后关闭开关，将整形好的鸡挂在烤箱内，关闭烤箱门，打开开关，待温度升至250℃时，烘烤30分钟，之后拨开排气孔，5分钟后关闭气孔，使水分和油烟排出烤箱，再烘烤20分钟后关闭开关，取出烤鸡即成

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厚德福酱肉始于清朝嘉庆年间，老字号“厚德福”药房掌柜赵义祥先生用33味中草药配制了一剂酱肉料方据此方制出的酱肉味淳郁而香浓，色红亮而鲜嫩，烂而不化，肥而不腻其味引至八方宾客，故厚德福酱肉配方工艺世代相传秉承祖先传统技艺，厚德福第十三代传人赵德方先生将现代技术和个人在生产实践中的独创融入祖传秘方，从而使厚德福酱肉不仅品质上乘，营养丰富，还基本杜绝工业色素和添加剂，大展无污染的绿色保健功能这样，既牢牢领先于餐饮同行的现实市场，又强势把握住长远市场的环保大方向厚德福食品公司依法拥有“厚德福”服务类和商品类商标和厚德福酱肉系列制作技术，是在全国开展厚德福连锁经营的惟一合法公司目前开办四种技术...