芋圆可以做什么甜品窍门（芋圆可以做什么甜品）

追寻失去的传统

2022-04-27 10:34:00

材料：木薯粉65g，高筋面粉10g，牛奶70g，玉米油15g，盐少许，糖20g，鸡蛋一个，黑芝麻一小把

做法： 1、烤箱预热230度

2、牛奶、油、糖和盐，全部倒入容器，上炉小火加热，煮的时候要时不时的搅拌，避免沾底，由于液体少，建议就用小火，避免水份蒸发太多

3、煮到液体开始冒泡泡，加入过筛的高粉，快速搅拌成糊状后关火

4、加入木薯粉，由于面团有热量，用刮刀协助拌匀，压成面团

如果这里太稀，上火再收干一下再操作下一步

5、稍微放凉，到手可以拿面团的温度，动手把面团和匀，不再有干粉，加入黑芝麻，慢慢加入一半全蛋液，拌匀

图中面糊比较干，我后再加入全蛋液，拌到提起刮刀面糊会有倒三角即可

芋圆甜品店加盟费多少

6、装入裱花袋，裱花袋直接剪个口，洞口直径1厘米左右

7、挤入烤盘里，挤的时候要把裱花袋往上提拉，面团有立体感才能涨得更好

8、放入预热好的烤箱中上层，温度调到200度，烤15分钟，后调到180度再烤5分钟

芋圆的做法主料红薯1个辅料椰树椰奶1瓶木薯粉1包红豆1包步骤1.紫薯切块，放在电饭煲上面蒸熟ps：买的紫薯不要太老，否则筋太多，咀嚼起来不好吃2.将蒸熟的紫薯去皮捣碎3.加入木薯粉可以用水和待颜色变浅即可ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖4.直接切小颗5.放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可ps：煮完有点透明，称之为芋圆6.芋圆上放上现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃7.若想放上西米，可以去超市买一包，放在锅里煮到透明即可吃ps：煮西米，要先热水5分钟，再凉开水，再热水10分钟，再凉开水，最后...