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你好，由于市场庞大发展前景远大，加上火锅的开店门栏低，吸引各界不少人士投资
开店有自营业和加盟两种方32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433626561式，以渝味楠开的加盟店为例为您分析开店投资费用，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用和回报利润，！（不同的城市部分费用有所出入）
前期固定支出：
渝味楠老火锅加盟费平价，0-5万轻松开店
300㎡火锅店按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉 锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000 23000 9200 40000 30000 10000=350200元，约35万元！?
加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人
按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30 120）*55=8250元，因此，300㎡重庆火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元
因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元 员工工资费用48000元 店面水电气费用5000元 原材料费用50000元 折旧费1000元=134000元
因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元！
从上面数据得出，去掉加盟费用的话，只能够装修费用和器具费用，30万开店是不够的
为了避开高峰期还特地下午去的下午去的时候店很空几乎没有人，点了他们家招牌的锅，怎么说，觉得并不惊艳啊！最诡异的就是那个酱了，那个蒜泥真的真的真的好难吃啊！味道特别冲！那个山椒肥牛也是，分量好少，里面还包着生姜！吃不惯啊吃不惯，个人感觉并不好吃，性价比也不高，总觉得自己去了一家假店...
加盟费主要看两点一是做的市场大小二是加盟什么样的品牌，一般前者影响会更大，旋转小火锅加盟品牌有很多，加盟费基本在3-10万左右，具体的还是要以实际的情况为准，建议详细的预算一下！...
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