张勇可谓是不折不扣的草根，他出生于四川的农业县，家境贫寒，自己也不喜欢读书，后来被父母送到技校学习电焊
1988年，张勇从技校毕业，进入四川拖拉机厂当电焊工，一干就是6年
和许多改革开放的年轻人一样，他不满足于现状，想要过上更好的日子，毅然决定下海创业张勇经历了多次失败，先是做扑克牌游戏机生意，结果钱都被骗了，后来听说倒卖石油挣钱，就想着倒卖石油，仍是失败
一次次的失败让他认识到成功没有捷径，尤其是像他这样没有学历、没有背景的人，更是需要付出更多的努力，他不怕吃苦，不怕伺候别人，于是与女友和好友商量，在家乡开了第一家火锅店
海底捞实际上是有4个创始人，也就是张勇夫妇和施永宏夫妇，1994年起步时，也就是夫妻店模式，张勇和施永宏在读中专时认识，两人经常玩在一起，成为了好兄弟
后来毕业后经历了一段工作，张勇想自己开火锅店，就叫上了施永宏一起就这样四个人筹齐了1万元，每人25%的股份说是一家店，其实就是在不大的房间里摆了四张桌子，就这么简陋的开张了
当时张勇一手拿菜谱，一手炒菜，就这么当上了大厨当时有人嘲笑他，你一个大老粗，任何一个阿姨炒的火锅底料都比你好话很伤人，可也是事实张勇当时其实想得很简单，既然我做吃火锅没有你好吃，我就态度好点儿，服务多点儿，就这样，火锅店生意越来越好张勇把第一家店开在了西安，可事与愿违，因为西安合伙人的错误经营，接连几个月店面都在亏损，甚至把他好不容易攒下的老本都赔了个精光
危急关头，他要求合伙人撤资，派最得力的干将杨晓丽全权负责，重拾海底捞的核心理念，服务高于一切，结果两个月就转亏为盈这时候海底捞另辟蹊径，在报纸上发出火锅外卖的消息
送火锅上门，保持食材新鲜不光送食材甚至连电磁炉都准备到位，前一天送餐，后一天再去取回电磁炉，顺便搜集食客的建议，不断改进一时间海底捞的订餐电话响个不停，这样的模式是第一次见，甚至焦点访谈栏目还对此创新之举进行了专题报道
时至今日，凭借着“把服务做到极致”的理念，海底捞在全国各地都开设了分店，他始终将他服务至上的观念贯彻到底
拓展资料：
张勇（1971年-），出生于四川简阳，毕业于长江商学院，四川省简阳市海底捞餐饮股份有限公司董事长，被外界称为“中国火锅大王”
1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞，并于8年后成功将其推向海外
2021年11月4日，福布斯发布《2021福布斯中国内地富豪榜》，张勇家族以902亿元位列第35名
张勇（1971年-），出生于四川简阳，毕业于长江商学院，四川省简阳市海底捞餐饮股份有限公司董事长，被外界称为“中国火锅大王”1994年创建以经营川味火锅为主的餐饮企业海底捞，并于8年后成功将其推向海外2021年11月4日，福布斯发布《2021福布斯中国内地富豪榜》，张勇家族以902亿元位列第35名https://baike.sogou.com/v64417934.htm?ch=ch.bk.amb海底捞连锁店全国总共有多少家-截止2018年北京一共有多少家海底捞，都在哪里？
海底捞火锅(西单店)地址e799bee5baa6e4b893e5b19e31333365653234:西城区西单北大街109号婚庆大楼7楼电话:010-6617406366174043海底捞火锅(王府井店)店面地址：北京市东城区王府井大街88号乐天银泰百货8层订餐电话：010-57620153、57620741、57620742海底捞火锅(牡丹园店)地址:海淀区花园东路2号(牡丹宾馆北)电话:010-6203311262033113海底捞火锅(大慧寺店)地址:海淀区大慧寺路2号(交大西门西)电话:010-6213351162133512海底捞火锅(石景...
海底捞火锅全国有多少家店_海底捞全国多少家店
估计二十左右...
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