一提起快餐，人们立刻就会想到“肯德基”、“麦当劳”等西式快餐店，想到炸鸡腿、汉堡包、炸薯条等西式快餐品种
但是，如果问到中式快餐，恐怕很多人就回答不上来了
其实“快餐”这个词本身就具有三层含义：第一，它是指方便快捷的食品；第二，它是指一种快速的进餐方式；第三，它是指一种餐饮的经营模式
世界上第一家快餐店是1885年在美国纽约出现的
从那以后，快餐业便在世界各国迅速发展，二战以后达到了高潮
如今世界著名的快餐店如“肯德基”、“麦当劳”等，其连锁店已发展到了上万家，遍布在世界各地，年产值达数百亿美元
近年来，随着市场对快餐需求的增加以及西式快餐的影响，一些中式快餐店也相继出现了
而且由于经营中式快餐具有投资规模小、资金回收快、运作相对简单等优点，故开中式快餐店已被许多中小投资者所看中
于是现在开中式快餐店的人越来越多，中式快餐店的队伍也越来越壮大
经营中式快餐和经营西式快餐有很大的区别
首先，中式快餐和西式快餐的品种有较大不同
对于中国人来说，西式快餐仅仅是一种休闲食品，是不能当饭吃的，而
中式快餐却要解决顾客的吃饭问题；其次，西式快餐都是机械化、批量化、标准化生产，而中式快餐却因为品种的原因或受技术条件的限制，远远达不到这种水平；
再则，西式快餐目前已经步入高级和成熟的阶段，一般都是连锁经营，而中式快餐才刚刚起步
由于受资金投入有限、技术水平有限、管理水平有限以及社会条件不
成熟等因素制约，故目前多数还只能是单家独户地经营，现在就谈连锁似乎还为时尚早
下面，笔者就谈谈目前条件下，开一家中式快餐店将要遇到的问题：
1.快餐品种的选择
品种选择是快餐经营的重要环节，它在一定程度上决定着快餐店经营的成败
适合中式快餐经营的品种主要可分为三大类：第一是饭食类
如炒饭、冒饭、烩饭、盖
浇饭等；第二是面条类
如汤面
月租3000-10000不等，刚开始半年都不会赚钱，要一年后才会有起色...
中小型的快餐平均毛利在40%左右;特色的快餐毛利在55%左右;国内毛利最还的快餐公司是味千中国(拉面)达65%;麦当劳,肯德基是行业里毛利较高的55%-60%之间;国内一线品牌真功夫\永和大王\顺旺基\合和谷等都在55%左右;老娘舅\集集小镇\永和豆浆等毛利在50%左右;快餐行业不是暴利的行业,但决对做得长,也能做大,麦当劳就是个榜样.但在快餐领域要做出成绩,得付出很多.国内快餐竟争挺激烈的,成熟商圈很难胜出.随着国家的发展,产业的调整,中西部地区的机会多点,更适合创业.现在利用业余时间学习起来是件好事.机会总是给那些有准备的人.提前未雨绸缪至少是聪明的行为....
分析中式快餐店投资预算成本，一针见血！随着时代的发展，生活、工作等节奏的加快，快餐行业发展如日中天，对于我们身处的这个快餐时代也衍生除了中式快餐这个快餐式地产品，由于健康营养、菜品丰富等优势，发展强劲的势头很明显也因此，有更多的投资者期望通过投资中式快餐店，取得事业上的成功、获得财富上的满足那么，中式快餐店投资预算多少呢？接下来小编就针对这个问题进行详细的介绍，能够为您解惑一般来说，想要经营一家中式快餐店，有自营和品牌加盟两种模式相对而言，品牌加盟，费用稍高，但是省心、放心，所以一向被视为投资优选下面，小编以瓦罐香沸和小鱼堂纸包鱼两个颇为知名的品牌为例，介绍一下中式快餐投资预算多少，希望能...
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