你好！根据我所了解的以及经验总结：如果是普通的一般时令水果，比如苹果、梨子等，毛利率大概是60%，扣除损耗大概净利润在35%左右；如果是高档的、甚至是反季节的水果，比如龙眼荔枝等，净利润一般是可以达到50%
当然，这是一种理想状态的盈利水平，每个店的实际差异跟自身的运营能力有关
其中最大的关键就是你的保鲜损耗管控
一、水果店保鲜问题是关键
我们都知道水果是属于生鲜产品，如果保存不当或者保存过久没卖掉，尤其碰到一个坏了没有及时发现处理就会有连锁反应，造成一大批水果全部腐烂，这种损失对小店而言是非常大的
因此，水果店的保鲜非常重要，而且每一种水果的保鲜方法都会略有不同，需要懂的去分开存储和分开保鲜，做的好坏就跟你的水果利润高低关联度非常大
二、举例一个大约40平米水果店的投资与利润分析
如果按照社区店，40平米，你的租金大概是5000到1万/月，不宜再高，算上你开店的其他杂费的话，一年大概要有8到10万的成本
水果店一般都是夫妻店，其实是不用算工资的，但是可以做个预算，大概基础工资的人力成本为每年3到5万元
最后是你的水果损耗率，看你个人的经营水平，一般能控制在10%左右就是比较好的，如果按照这样子算大概就是一年要损耗5万元
以上算下来的话，不算投资的装修成本，一年需要固定投入的成本大概15到20万元
如果按照每月营业额大概在1000元到2000元之间，每天的毛利大概600元到1200元，一年的毛利大概就是22万到40万左右，扣除掉以上的固定成本，夫妻每年的净利大概就是7到20万之间，利润的差异主要就是体现在你的营业额上了
总之，以上的分析与测算是属于理想状态的算法，每个地区每个水果店的个案差异还有很多，无法一一阐述，但是只要能够做好保鲜和基础营业额，是个适合低成本夫妻创业的项目，谢谢！
通常毛利在40%以上，关键看销量销售如果不够大，就算毛利100%也无济于事...
展开全部真的要开卖场吗?你朋友做水果生意多久了,如果在一个固定的地方,做了比较长的时间,现在想作大，那可以表示赞同.个人认为需要考虑几个方面:1:评估成本:你朋友现在从供货商那边拿的水果价格和质量和种类如何，有没有竞争力,如果没有竞争力,和小摊规模的中小同行来比,你的成本无疑会多很多.其次,大的门面的租金如何,不要到时候一个月卖的钱,大半都用来养租金.2:评估同行你的商铺的周围有多少水果摊?平日里你观察到他们的销售如何?他们的产品什么特点?你跟他们有什么类似的和胜过他们的地方?你觉得怎么样可以吸引更多的人光顾你的店?这些问题别人没有办法帮你完成,因为这关系到你的投资朝哪个方向...
水果蔬菜超市的利润是20-30%蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式...
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