办的证件,全国都差不多,一般也就是营业证,工商许可证,服务行业还需要提供健康证,卫生许可证!无非也就是这些!
不知道楼主说的“小型”是怎样的一个“小法”,我不知道楼主要把店址选在哪里?所以房租的问题就不帮你算了,
想开一家正宗的咖啡店,需要咖啡机,一般都是半自动的咖啡机,一台台湾过来的组装机子找熟人最少也需要4万多
如果是想买台全自动的咖啡机,开店用想让蒸汽足够的话,最差也要买一台1万多块的

不过,也可以不买,因为上岛的咖啡就不是用咖啡机做的,他们使用虹吸壶煮的,做意式咖啡,像卡布、拿铁之类的是用虹吸壶双冲,奶泡壶打的奶泡
这样也可以...
一个质量好一点的虹吸壶,3人份的,还说从台湾过来的价格在350块左右,开店3人份、5人份的一起至少要5个
还有其他一些单品咖啡壶,像法兰绒、荷兰冰滴
美式滴虑、摩卡壶......这些也不是很贵最贵的也就1000块左右,便宜的越南壶、法压壶也很小,就几十块...
不过再加上其他一些东西,冰沙机,榨汁机,这些虽然不贵,但是一起买下来也要花不少钱
还有杯子,好看的杯子是很贵的,100多,200多的杯子都很正常,还有一些食材,果汁,酒品...
店面装修,咖啡店和酒吧一样,风格定位很重要,所以装修要很花心思,还要定期翻新装修,这些都需要钱,装修一次作为行内来看,我是学环艺设计专业,自己搞很省下来也要2万多,很保守的数字了...
还加上服务人员工资,咖啡是工资,你就是再小的店面也需要至少3个咖啡师吧,服务行业的技师都是轮班的,不可能从下午2:00或是上午10:00一直上班上到半夜
在青岛、大连这种咖啡行业比较发达的城市咖啡师的工资低一些也就是平均1500/月,不加提成...
楼主再考虑考虑吧!我是没事的时候学的咖啡,我的老师是以前星巴克的策划!!
楼主有什么问题可以给我留言!!!!
咖啡厅分快餐型,商务型,休闲型很多种要是想赚钱快,建议繁华商业区做星巴克一样的快餐咖啡优点:相对回款快缺点:机器要求高,口味要适应大众需要学习要是不累开商务型咖啡或者休闲咖啡优点:不累,稳定缺点:需要养客户拖延回款时间现在说装修和设备采购价格有个简单的计算标准每平米1500块(不是光指装修包括设备因为平米大设备就多所以核算下来粗估价格就是1500乘平米数(上岛是2000的标准)现在说咖啡价格A类城市快餐咖啡8-15商务咖啡15-25比较合适利润应该是8成左右流水1000材料成本200以内710790257我QQ更多的可以加我交流...
看你在北京什么地区开了!市区的话要百来万吧...
芋观园甜品店全国3大牌子,几万块就搞定啦...
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