一、选址：人流量大、经营面积适中，4人至6人一桌的小圆桌10桌左右为好
有厨房、厕所
二、设施购置：
1 厅堂部分，桌凳碗筷锅、加热器具（电磁炉、液化气罐、炉具）、自制串串菜架，购买串串摆放塑料篮，有多少品种就要购买这个数量再加10个的塑料篮，塑料盆10个，用于盛装需要水浸泡的食材，摆放在串串菜架最下部供客人选取，购买20个以上客人取串串用小塑料筐，10个装饭的小蒸笼、饭勺，之后是，消毒柜、灭蝇灯、电风扇（空调）等等
2 厨房设施，最好用个两眼灶，不锈钢大汤桶两个、大电饭煲两个、炒锅、碗碟、冰柜、菜架、墩子、刀具、人员工作服、大量的串串竹签等等（太多了）
3证照办理，营业执照、卫生许可证、税务登记证、个人健康证
4招聘5个服务员、1个厨师，收银由老板自己干
三、开一家串串香店最关键的是三点：
1 一定要有一锅非常鲜美的汤，这个汤不是用味精或者其他调味品调出来的，要用骨头和土鸡精心熬制而成
2 所有串串菜一定要新鲜、色泽美观、树立卫生第一的思想，试想新鲜的菜在鲜美的汤中涮出来的滋味，这是开一家串串香店成功与否的重中之重，千万不要出现一条青菜虫让客人提意见后你只好免单的难堪
3 一定要研制出适合当地人口味的独家蘸碟，让人吃后不忘，这点是很难做到的
最后，厨师要自制出品种丰富的泡菜、几个拿手的卤菜、凉拌菜，如此这般后，你可以请几个美食朋友品尝提意见，改进之后就可以开业了
祝你成功！生意兴隆！
开店的其他注意事项：
⑴市场调查:包括商圈调查、竞争店铺调查等
⑵经营计划:店铺地点确定，测算营业额及规模，投资预算等
⑶内部装修:包括店铺内部装修、货架定制、所有设备与经营用具、招牌制作等
⑷商品及服务内容:商品及服务构成、政策、商品订购、重点商品及服务确定
⑸商品采购:理清进货渠道，并具体实施
⑹陈列方式:确定陈列方式及数量
⑺销售计划:包括销售目标、促销计划及收支预算
⑻广告宣传策划:开业前后的广告计划、媒介选择
⑼店规及制度拟定:经营绩效评估方法、奖励制度、服务制度、各种竞赛制度等
⑽人事任用:人事任用与店员招聘及教育训练
⑾总务事宜:报表、购物袋、指示牌、店员制服、店内音乐等事务性用品及总务性工作用品的准备
⑿商品进场:商品进场、陈列布置
⒀开张准备:开张方式拟定、开张赠品准备、开张广告方式的确定
⒁正式营业
你也可以加一些素食，好像有个齐善素食，开袋即食的那种还需要一些结缘品的，比如经书，光盘，画张等你网上搜一下你就近的批发市场也有一些需加盟的佛教用品公司，我知道有个“大自在”...
...
大佛寺啊...
2022-04-27 10:22:29
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