一、品牌没选好，选择品牌对于开汉堡店来说太重要了，如果商家选择了一个名气较低的品牌，而周围都是一些名气较高，口碑较好的品牌，那么这家店在人气上就难以和那些大品牌相比
人气越少，顾客就越不会光顾，这样的恶性循环最终可能导致这家汉堡店开不下去
二、位置没选对，汉堡店最好要开在人流量比较大的位置，毕竟人流量会在很大程度上影响一家店的业绩
如果一家汉堡店生意一直不好，原因也有可能是店面的位置不好
店面最好要选在人流量大并且有年轻人和小孩这群消费主力军的地方
三、价格不合适，价格是大多数人关心的问题，汉堡好不好吃是一回事，价格是否实惠是另一回事
价格太高，消费者不能够接受，销售额自然就会下降
当然，价格的高低是相对的
比如，同样的价格，在二线城市算很高，但是在一线城市可能就不算高了
所以，产品价格一定要根据当地消费水平来设定，不然很容易把客户吓跑
四、管理不善，一般来说，汉堡店规模有大有小，但不管店铺大小，都需要投资者用心经营和管理
如果连管理者都在工作上马马虎虎，那么员工就更加不会在意工作中的细节，这样会形成不好的风气
没有一个完善的管理体系，投资者经营起来会很混乱，甚至还会造成一些不必要的损失
可以参考加盟六步法
汉堡店利润一般在七成左右，主要根据定价计算利润率并且还存在一些不固定性，因为原料的成本是不固定的，根据市场的价格有所浮动的...
开个小型汉堡店需要6万元左右汉堡店的主要投入包括租金、装修、人力、设备和原料其中，租金成本的最低预算应该是3000-4000元，一般投资者要准备半年的租金费用，所以投入在2万左右装修费用以500元每平米的简装计算，30平米的汉堡店，需要花费15000元汉堡店的主要设备包括烤包机、炸炉、腌制机、冰柜、可乐机、保温柜、烤箱、微波炉、制冰机、收银机、油烟机等其中比较贵的腌制机2000元，可乐机8000元，其他设备在300-1000左右，整体算下来，最低投入在15000元左右人力成本除去投资者本人，至少还需要两个工人，最低4000元原料包括面粉、沙拉、鸡肉、裹粉等，预计5000元其他杂费2000...
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